Menjadi Professional Barista

Mikael Jasin | CEO Catur Coffee Company & CEO SSG Coffee Company

100% Ulasan Positif

+500 Peserta

Level Kelas : Pemula

Entrepreneurship

Rp 250.000

+ Keranjang Beli Kelas

00:00:00 kembali ke harga normal

Dapatkan akses seumur hidup

22 Chapter | 3 Jam 32 Menit

Video Full HD

22 Workbook (PDF)

Bersertifikat

Kurikulum Kelebihan Mentor Review

Tentang Kelas ini

Mikael Jasin akan membagikan pengalaman, pengetahuan, serta mengajarkan kamu menjadi professional barista. Terdapat 22 chapter pada kelas ini yang bisa kamu pelajari. Kamu akan dibantu Mikael Jasin untuk menjadi seorang professional barista yang tidak hanya sekedar menyeduh kopi saja. Dari ahlinya, kamu akan mempelajari tentang bagaimana bekerja sebagai seorang barista, mengetahui pengetahuan dasar hingga praktik membuat kopi dengan cara roasting serta manual brew. Tentu saja kamu juga akan diajarkan membuat berbagai jenis latte art, membuat signature coffee versi kamu dan bagaimana cara untuk mengembangkan karier sebagai seorang barista. Kelas ini tentunya sangat cocok untuk kamu yang ingin memulai karier juga mengembangkan minat dan bakat kamu menjadi seorang professional barista.

Lihat lebih banyak

Apa yang kamu Pelajari

Mengetahui Cara Upgrade Karier dan Skill Barista

Mengetahui Basic Roasting Coffee

Mengetahui Basic Barista Tools

Memahami Teknik Coffee Cupping Standar SCA

Membuat Kopi dengan Manual Brew, dan Espresso Coffee, serta Latte Art

Membuat Signature Menu Bagi Barista

Memahami Strategi untuk Peluang Bisnis Kopi

Lihat lebih banyak

Kurikulum

22 Chapter | 3 Jam 32 Menit

Akses Pre-test

Barista Kelas Dunia

Preview Materi

Preview Materi

Selamat datang di kelas Mikael Jasin mengajarkan Menjadi Professional Barista di Kelas.com. Cari tahu bagaimana bekerja sebagai barista dan yakinkan dirimu untuk memulai karier sebagai seorang barista professional di sini!

Kemajuan Industri Kopi Indonesia

Tidak hanya sekedar menyeduh kopi, barista juga bisa menjadi agen perubahan di industri ini. Di chapter ini kamu akan memahami lebih jauh mengenai barista dan bagaimana membangun visi dan misi di industri kopi. Yuk simak lebih lengkapnya!

Work as Barista

Banyak orang yang hanya ikut-ikutan atau ingin terlihat keren untuk menjadi barista. Tanpa mereka tahu bagaimana profesi barista yang sebenarnya. Ingin tahu langkah awal dalam membangun karier dan kemampuan sebagai seorang barista? Temukan jawabannya di chapter ini!

Industri Kopi dan Petani

Tahukah kamu? Kondisi industri kopi di Indonesia terhambat dari segi kuantitas. Hal tersebut membuat para petani kopi mengalami kekurangan modal karena kenaikan harga yang sangat signifikan. Pada chapter ini, Mikael Jasin akan membahas kondisi industri kopi hingga transparansi record penjualan kopi secara eksklusif di chapter ini!

Barista Kelas Dunia

Preview Materi

Preview Materi

Selamat datang di kelas Mikael Jasin mengajarkan Menjadi Professional Barista di Kelas.com. Cari tahu bagaimana bekerja sebagai barista dan yakinkan dirimu untuk memulai karier sebagai seorang barista professional di sini!

Kemajuan Industri Kopi Indonesia

Tidak hanya sekedar menyeduh kopi, barista juga bisa menjadi agen perubahan di industri ini. Di chapter ini kamu akan memahami lebih jauh mengenai barista dan bagaimana membangun visi dan misi di industri kopi. Yuk simak lebih lengkapnya!

Work as Barista

Banyak orang yang hanya ikut-ikutan atau ingin terlihat keren untuk menjadi barista. Tanpa mereka tahu bagaimana profesi barista yang sebenarnya. Ingin tahu langkah awal dalam membangun karier dan kemampuan sebagai seorang barista? Temukan jawabannya di chapter ini!

Industri Kopi dan Petani

Tahukah kamu? Kondisi industri kopi di Indonesia terhambat dari segi kuantitas. Hal tersebut membuat para petani kopi mengalami kekurangan modal karena kenaikan harga yang sangat signifikan. Pada chapter ini, Mikael Jasin akan membahas kondisi industri kopi hingga transparansi record penjualan kopi secara eksklusif di chapter ini!

Memahami Karakter Biji Kopi

Sebagai pemula mungkin kamu berpikir bahwa kopi hanya memiliki rasa pahit. Padahal sangat mempunyai banyak cita rasa. Pada chapter ini kamu akan memahami karakter biji kopi hingga cara penyimpanannya dengan tidak merusak cita rasa. Yuk, simak penjelasannya di sini!

Basic Roasting Coffee

Di sini kamu akan menemukan hal-hal yang perlu kamu ketahui sebelum melakukan proses roasting coffee. Mulai dari mengenal levelnya hingga cara memilih biji kopi. Simak penjelasannya, yuk play sekarang!

The Next Step: Basic Roasting Coffee

Setelah mengetahui level roasting coffee, tentunya kamu juga perlu mengetahui setiap fase pada roasting coffee ini. Simak juga tips and trik memilih packaging yang bisa menjaga kualitas kopi kamu. Penasaran bagaimana materinya? Yuk simak penjelasannya di sini!

Basic Barista Tools

Banyak faktor yang perlu diperhatikan seorang barista. Mulai dari memahami bagaimana cara menyajikan kopi, hingga metode sajiannya. Tentunya, barista perlu mengetahui peralatan yang digunakan dalam membuat kopi. Yuk, kenali peralatan pembuat kopi hingga cara merawatnya di chapter ini!

Pengenalan Coffee Cupping

Bersama Mikael Jasin kamu akan memahami bagaimana cara menilai kopi dari segi rasa, aroma, dan tekstur berdasarkan standar SCA. Penasaran bagaimana Mikael Jasin menilai sebuah kopi? Saksikan dengan cermat pembahasannya di sini ya!

Teknik Coffee Cupping

Teknik coffee cupping tidak hanya menilai rasa dan aroma kopi saja, tetapi juga akan membantu kamu untuk mengevaluasi karakteristik kopi hingga menciptakan rasa yang sesuai dengan keinginan. Tentunya dapat melatih sensory lexicon kamu juga lho! Langsung saja simak materinya ya!

Mengenal Ukuran Gilingan Kopi

Dalam memberikan cita rasa seduhan kopi yang diinginkan, bukan menjadi rahasia lagi bahwa ukuran gilingan kopi adalah faktor terpenting. Secara eksklusif Mikael Jasin akan menjelaskannya di sini!

Barista Manual Brew

Cara penyajian akan mempengaruhi cita rasa kopi. Salah satu teknik penyajiannya yang sedang populer adalah manual brewing. Di chapter ini kamu akan memahami pengetahuan dasar manual brewing hingga tekniknya. Check this out!

The Next Techniques: Manual Brewing

Perbedaan teknik yang digunakan dalam menyeduh kopi, membuat rasa hasil seduhan pun beragam. Tentunya menyeduh kopi dengan teknik perkolasi berbeda hasilnya dibandingkan dengan teknik immersion baik dari segi rasa, warna serta tekstur. Temukan perbedaannya hanya di sini ya!

Membuat Kopi Espresso

Di balik rasanya yang pahit pekat, espresso ternyata berhasil memikat para pecinta kopi dunia. Di chapter ini kamu akan memahami bagaimana menemukan kesempurnaan ekstraksi pada sajian espresso dan juga perjalanan rasa kopi di tingkat ekstraksi yang berbeda. Simak penjelasan selengkapnya di chapter ini!

Latte Art

Sebagian besar orang mengatakan bahwa latte art adalah seni melukis di atas kopi. Membuat latte art tentunya kamu perlu mengetahui tips and trick agar menghasilkan sesuatu yang indah. Mau tahu tips and tricknya? Langsung saja play videonya ya!

The Next Step: Latte Art

Tren latte art bukan hal asing di kalangan pecinta kopi. Menikmati sedapnya kopi disertai keindahan latte art memberikan kesan tersendiri yang sulit dilupakan. Pada chapter ini Mikael Jasin akan membahas seperti apa cara membuat latte art yang mudah diterapkan dengan tangan kamu sendiri. Yuk, lihat bagaimana Mikael Jasin membuat latte art!

Espresso Base for Signature coffee

Tahukah kamu? Espresso selalu menjadi base untuk membuat signature coffee. Terdapat beberapa bahan yang bisa kamu campurkan untuk dapat menciptakan cita rasa yang sempurna. Apa sajakah itu? Temukan jawabannya di chapter ini ya!

Signature Coffee for Barista

Menciptakan signature coffee itu penting, karena akan meningkatkan nilai diri seorang barista. Selain itu juga dapat membuka peluang bisnis, karena kamu sudah bisa membuat minuman yang kreatif dan inovatif. Bersama mentor terkeren kamu akan memahami 5 basic taste untuk memunculkan signature kopi versi kamu disini!

Kualifikasi Menjadi Barista

Profesi barista tidak semudah yang dibayangkan. Kamu perlu tahu kualifikasi menjadi seorang barista mulai dari menguasai ilmu hospitality, teknik meracik kopi dengan baik dan menyajikan kopi dengan sempurna. Semuanya akan dibahas tuntas oleh Mikael Jasin di sini!

Customer Satisfaction

Tahukah kamu? Customer satisfaction sangat penting untuk kamu ketahui agar bisa memikat pelanggan untuk mencoba kopi, dan membuat mereka kembali lagi. Penasaran bagaimana caranya? Temukan jawabannya di sini!

Peluang Bisnis Kopi

Berbekal kemampuan dan pengetahuan yang dimiliki, bisa membuatmu berkesempatan untuk membangun bisnis kopi. Mikael Jasin akan membagikan tips serta strategi promosi seperti apa yang efektif untuk membangun bisnis kamu. Yuk, pahami penjelasan berikut ini!

Career Development For Barista

Cara mengembangkan karier salah satunya adalah dengan mengikuti kompetisi. Melalui kompetisi kamu bisa menambah relasi yang dapat membuka peluang bisnis. Disini kamu akan diajarkan menjadi barista kelas dunia. Pastikan kamu telah mengikuti pembahasan dari awal sampai akhir ya!

Akses post-test

Lihat Semua Materi

Apa Yang Berbeda di Kelas.work?

Sistem Belajar

Temukan kebebasan belajar dengan sistem online yang memudahkanmu belajar dimanapun.

Jadwal Belajar

Tidak ada lagi batasan waktu! kamu bebas akses materi kapan pun kamu siap untuk belajar.

Klaim Profesional Sertifikat

Setelah menyelesaikan kelas, kamu akan mendapatkan sertifikat profesional yang diakui industri.

Belajar dari Ahlinya

Kamu akan belajar langsung dengan mentor yang telah memiliki pengalaman profesional di bidangnya.

Mentor

Mikael Jasin

CEO Catur Coffee Company & CEO SSG Coffee Company

Mikael Jasin CEO Catur Coffee Company & CEO SSG Coffee Company

Mikael Jasin adalah barista Indonesia yang menempati urutan ke-4 World Barista Championship (WBC) di Boston pada tahun 2019. Ia juga menempati urutan ke-7 pada tahun 2021 di Milan dengan membawa biji kopi 100% dari Indonesia. Berkatnya kopi Indonesia bisa dikenal di kancah Internasional. Langkah pertamanya saat terjun di industri kopi sejak tahun 2012 di Australia ternyata membuahkan hasil. Saat ini ia sudah mendirikan dua perusahaan, yaitu So So Good Company dan Catur Coffee Company. Perjalanan berkarier di industri kopi ini tentunya membanggakan. Melalui Mikael Jasin menjadi professional barista akan lebih mudah untuk kamu pelajari dan praktikkan di kelas ini.

Lihat lebih banyak

Semua Ulasan (12)